空气炸锅豆腐底披萨

作者： LYRISLLX

配菜都是中式口味😆也可以是小零嘴下午茶

用料

• 老豆腐 1块
• 珍珠腊肠（手指长） 1条
• 青椒 1条
• 番茄酱 1包
• 蒜瓣（可选） 2瓣
• 食用油（可选） 1刷子
• 锡纸或垫纸（可选） 1张

空气炸锅豆腐底披萨的做法步骤

步骤 1

老豆腐切片（厚约1厘米）， 一条青椒切青椒圈， 一条珍珠腊肠切片， 两瓣蒜切碎/片。 （马苏里拉芝士可以之后直接撒，不用提前拿出来） 配料可以根据自己口味换成别的。

步骤 2

空气炸锅底铺上锡纸（免洗锅+方便做好以后取出） 均匀铺上老豆腐片之后进锅烤5-10分钟，烘干水分。

步骤 3

（烤好后的样子）

步骤 4

翻面，之后可选要不要单独先烤。 （烤就口感脆一点，不烤就水分多一点，差别不太大）

步骤 5

尽量让豆腐片都靠紧在一起。 均匀挤上番茄酱或者别的酱。

步骤 6

铺上青椒圈，铺上腊肠片

步骤 7

最后是马苏里拉芝士，尽量均匀撒满表面。 进锅烤，我800W的炸锅一般10分钟。

步骤 8

出锅

步骤 9

精髓在于这个芝士拉丝，真的绝绝子！

空气炸锅豆腐底披萨的小贴士

1. 烤箱也可以做，我的空气炸锅是2.5L 800W，供对比参考。 2. 中途拿出来加料，最后拿出来的时候尤其小心烫手！（可以试着捏住锡纸的边角拿出来） 3. 可以在锡纸底用刷子刷薄薄一层油，防沾底，没刷子的用手指，不然就跳过，影响不大。 4. 食材可以根据自己口味来换，这个菜谱的搭配测试过口味比较合适，可以试过之后再调整。 5. 谨慎推荐或邀请你的意大利朋友尝试，硬要推荐的话，建议你说这道中式小吃名叫：芝士烤豆腐。

菜谱创建时间：2022-05-10 12:37:28