不用炒菜就能吃三碗的米饭（腊肉干饭）

作者： 就叫黛玉e

因为我是个地地道道的四川人，而且特别喜欢吃腊肉，所以把腊肉变着花样的吃，哈哈哈，真的是因为太香了。 这个腊肉干饭真的巨好吃，我平时不怎么喜欢吃米饭，白米饭只吃的到小半碗，但是这个饭我至少能吃两三碗😂，不爱吃白米饭的小伙伴可以试试

用料

• 土豆 2个
• 四季豆 200克
• 大米 3杯
• 腊肉 1小块
• 香肠 半根
• 生抽 1勺
• 老抽 少量
• 耗油 1勺
• 鸡精 少量
• 盐 适量

不用炒菜就能吃三碗的米饭（腊肉干饭）的做法步骤

步骤 1

腊肉香肠先加水煮熟，不然生的不容易蒸熟

步骤 2

锅中加水，冷水加入洗好的大米，开火煮，一边煮一边用勺子搅拌，避免粘锅，煮到水开，米半熟就可以关火，把米滤出，米汤也可以留起来喝的哦😀

步骤 3

四季豆土豆切丁处理

步骤 4

腊肉香肠切丁处理

步骤 5

切一点蒜末备用

步骤 6

锅中加入少量的油

步骤 7

待油烧红加入腊肉香肠翻炒，翻炒均匀后加入蒜末，如果腊肉太肥可以多炒一下

步骤 8

加入四季豆土豆

步骤 9

加入调料，生抽，老抽，耗油，盐，鸡精

步骤 10

翻炒均匀

步骤 11

倒入电饭锅，铺平

步骤 12

然后倒入米饭，记得倒米饭的时候用勺子撒开，不要结块，最后铺平，用筷子插几个眼，不插也行😜

步骤 13

放进电饭锅

步骤 14

放入电饭煲，选择选项，我这个电饭煲有柴火饭我就选的柴火饭，没有的话就跟平时煮饭的步骤也是一样的。

步骤 15

蒸好后出锅啦

步骤 16

这米饭不炒菜我也能随随便便吃个三碗😂

不用炒菜就能吃三碗的米饭（腊肉干饭）的小贴士

一定要用腊肉才能有这个味道，香肠没有可以不加，但是加一点会更香，另外一定也要加四季豆和土豆哦

菜谱创建时间：2022-04-06 17:32:49