白菜炖鸡

作者： 有只饺子

用料

• 鸡肉 一只小公鸡
• 白菜 根据自己喜欢的量来
• 葱 两小段
• 姜 两片
• 桂皮 一块
• 花椒八角 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 耗油 一甩
• 香叶 两片

白菜炖鸡的做法步骤

步骤 1

把市场买的小公鸡切段处理，去掉鸡皮，剪掉多余油和指甲，然后焯水捞出

步骤 2

香料爆香，我用的喷油壶就喷了一点油，这个空挡烧开水

步骤 3

爆香之后把鸡和调味料炒一炒，差不多了就倒烧好的水开始炖煮

步骤 4

烧开之后加撕开的白菜叶，然后中小火20分钟即可，我口味淡没有加盐，味道也很好吃，而且少油。

步骤 5

白菜清甜鸡肉鲜嫩，酱料简单少油少盐，我之前控制饮食时午餐吃这个还掉秤了，所以一周会多炖几次👍👍👍大家可以试试，很好吃的！

白菜炖鸡的小贴士

小公鸡不要炖太久，老母鸡可以多炖会儿

菜谱创建时间：2022-04-04 11:40:56