红焖羊排

作者： 攻城狮无为

用料

• 羊
• 羊排
• 冷水
• 水
• 葱姜
• 葱姜蒜
• 葱
• 姜
• 姜蒜
• 蒜
• 桂皮
• 干辣椒
• 辣椒
• 八角
• 白芷
• 油
• 郫县豆瓣酱
• 郫县豆瓣
• 豆瓣
• 豆瓣酱
• 豆
• 料酒
• 酒
• 生抽
• 清水
• 盐
• 胡椒粉
• 胡椒
• 白糖
• 糖
• 耗油
• 胡萝卜
• 萝卜
• 白萝卜
• 香菜

红焖羊排的做法步骤

步骤 1

羊排切大块，冷水下锅焯水，洗净

步骤 2

备料：葱姜蒜、桂皮、干辣椒、八角、白芷

步骤 3

少油烧，下羊排煸，下备料、郫县豆瓣酱、搅拌匀

步骤 4

加料酒、生抽、大量清水、盐、胡椒粉、白糖、耗油

步骤 5

开锅小火炖一个半小时

步骤 6

胡萝卜、白萝卜切滚刀块，羊排炖一小时后放入

步骤 7

萝卜软了出锅，撒上香菜

菜谱创建时间：2022-04-03 21:53:39