法式焦糖烤布蕾

作者： 野生小兰

做达克瓦滋有好多蛋黄，肯定不能丢了 就做了些烤布蕾给弟弟妹妹们吃~ 反正一家名堂多的人吃了都说好吃[偷笑R]

用料

• 淡奶油 180克
• 牛奶 250克
• 白砂糖 32克
• 全蛋 1个
• 蛋黄 3个

法式焦糖烤布蕾的做法步骤

步骤 1

牛奶加淡奶油混匀

步骤 2

➕蛋液

步骤 3

加白砂糖

步骤 4

搅拌均匀，我的糖是幼砂糖，你们要是那种粗糖就先把牛奶微微加热再搅拌吧

步骤 5

过筛

步骤 6

烤盘里倒热水

步骤 7

把布丁液倒入容器里，融入烤箱水浴法165到170度25分左右

步骤 8

做好的放凉

步骤 9

送入冰箱冷藏

步骤 10

撒上一些白糖，喷枪喷喷就好了

步骤 11

⚠️:最后的白砂糖你们撒上去滚一晃晃，让布丁上都覆盖白砂糖以后再把多余的白砂糖倒出来，这样就是薄薄的一层糖，不然糖越够就越甜，听着是邦邦响吃起来也是甜的要命，一定要把多余的倒出来！ ⚠️:没有模具可以用哪个8莲模的纸杯蛋糕模具，然后放上油托纸再按照教程操作

步骤 12

小红书，抖音有视频教程，需要可以翻阅，同名~

步骤 13

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步骤 14

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菜谱创建时间：2022-01-16 22:31:56