脆耳黄金卷

作者： 燕儿姐姐来了

年，节，聚会餐桌上绝对压轴的一道菜～脆耳黄金卷！ 这是一道既好吃又好看，名字还好听的菜，而且还是一道寓意心花怒放的吉祥菜！ 今天就跟着我的视频一起来看看是怎么做的吧!

用料

• 猪耳 1只
• 咸蛋黄 4个
• 盐 适量
• 糖 适量
• 蚝油 适量
• 甜面酱 一大勺
• 蚝油 一大勺
• 生抽 2大勺
• 老抽 1大勺
• 姜、干辣椒 适量

脆耳黄金卷的做法步骤

步骤 1

1猪耳朵一定选择大的会更容易卷起蛋黄！ 2保鲜膜一定要卷紧，这样在冷却后才容易切

脆耳黄金卷的小贴士

甜面酱卤肉，拌肉馅放一勺，提味增鲜效果特别好

菜谱创建时间：2021-10-13 21:01:46