葱油蚕豆|鲜香软糯，非常下饭，大人小孩都爱吃

作者： 燕儿姐姐来了

春天“第一豆”——蚕豆它来啦！ 现在这个时候，正是蚕豆上市的季节，鲜嫩的蚕豆既粉又糯。蚕豆营养丰富，含有调节大脑和神经组织的重要成分钙，锌，锰，磷脂等，丰富的胆石碱，有增强记忆力和健脑作用，蚕豆中的钙有利于骨骼对钙的吸收与钙化。小孩子也可以经常食用，对于脑力劳动者来说，蚕豆也是很好的营养食物。

用料

• 蚕豆 200克
• 盐 3克
• 糖 2克
• 油 适量
• 香葱 3根

葱油蚕豆|鲜香软糯，非常下饭，大人小孩都爱吃的做法步骤

步骤 1

准备新鲜蚕豆一份

步骤 2

清水冲洗几遍，控水备用

步骤 3

切适量香葱沫

步骤 4

炒锅油适量多放，放入三分之二葱花 小火炒出葱油香

步骤 5

下蚕豆，翻炒至变色

步骤 6

加入盐，糖调味

步骤 7

加适量开水焖煮2、3分钟

步骤 8

出锅前撒葱花，即好

步骤 9

这样做的葱油蚕豆，鲜香软糯，非常下饭，大人小孩都爱吃 ！ 你也快来试试这春天的第一口鲜吧！

菜谱创建时间：2023-03-13 23:15:45