醋溜白菜🥬蒜蓉娃娃菜

作者： 伊余來墍_

醋溜白菜酸酸可口，可下饭啦，这里用的是娃娃菜，大白菜也可以哦

用料

• 娃娃菜 3颗
• 辣椒段 2个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 米醋 3勺
• 蚝油 1勺
• 花椒 几粒
• 淀粉 1勺
• 大蒜 3.4瓣

醋溜白菜🥬蒜蓉娃娃菜的做法步骤

步骤 1

超市买来的一包3颗娃娃菜。洗干净切成段。觉得根厚可以这样斜着切，就入味儿啦，白菜会用到，娃娃菜还是很好入味儿的

步骤 2

生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐1勺，淀粉1勺，醋3勺。这里调料根据自己口味添加，想要颜色重一点就放老抽，不加也可以。醋想要酸口儿就3勺，酌情增减。

步骤 3

准备蒜切碎，想要味道好还是多点蒜比较好，辣椒🌶️，花椒不能少。

步骤 4

起锅烧油，放入蒜花椒辣椒炒香

步骤 5

先放入菜帮儿，再放入菜叶这样好熟

步骤 6

翻炒差不多软了就放入调好的灵魂料汁，大火在翻炒2.3分钟就好啦，途中可以在放一点蒜。

步骤 7

成品在这里，味道真的很下饭

醋溜白菜🥬蒜蓉娃娃菜的小贴士

蒜可以分两次放入，炝锅放一点，炒菜的时候在放一点，蒜蓉还是很好吃的。 做醋溜白菜的时候可以放点老抽上色，这个蒜蓉娃娃菜可以少放

菜谱创建时间：2021-10-06 20:05:51