柠檬蓝莓乳酪磅蛋糕

作者： 婷婷ELF

用料

• 低筋面粉 110克
• 泡打粉 1克
• 糖粉 60克
• 全蛋液（常温） 85克
• 黄油 50克
• 柠檬皮屑 1个
• 柠檬汁 10克
• 蓝莓 40克
• 奶油奶酪 80克

柠檬蓝莓乳酪磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

食材准备，黄油和奶油奶酪室温软化，蓝莓洗净沥干

步骤 2

柠檬刨皮屑，挤柠檬汁

步骤 3

黄油和奶油奶酪加糖打发至细腻蓬松

步骤 4

分3次加入常温蛋液，每次都有充分搅打均匀再加下一次

步骤 5

全部加完打发至蓬松

步骤 6

筛入低筋面粉和泡打粉翻拌至细腻顺滑

步骤 7

加入柠檬皮屑和柠檬汁翻拌均匀

步骤 8

加入蓝莓

步骤 9

翻拌均匀

步骤 10

倒入磅蛋糕模具抹平表面

步骤 11

放入预热好的烤箱180度烤40-45分钟，可以用牙签插入中间看是否有蛋糕糊带出，没有就烤好了

步骤 12

彻底放凉提起油纸脱模

步骤 13

冷藏之后切片更好吃

菜谱创建时间：2021-09-28 21:57:37