多囊甜点之『生酮小餐包』

作者： 初晴多囊厨房

这个配方呢可以做6个，中间的口感糯糯的，有点像麻薯，偶尔来解解馋还是不错的。建议现烤现吃，放冰箱的话，第二天微波炉加热的时候，可以用微波炉蒸笼，下层放一点水，不然会很干，有点像粗粮面包的口感。

用料

• 洋车前子壳粉 12g
• 椰子面粉 30g
• 椰子油 10ml
• 鸡蛋 2个
• 泡打粉 3g
• 赤藓糖醇 20g
• 纯净水 10g+80g
• 柠檬汁 8-9滴
• 生南瓜子仁 适量

多囊甜点之『生酮小餐包』的做法步骤

步骤 1

称量所有的粉类

步骤 2

称量椰子油，隔热水融化

步骤 3

融化好的椰子油，加入鸡蛋、赤藓糖醇、10g水、柠檬汁搅拌均匀

步骤 4

将粉类混合均匀，加80g水，搅拌成颗粒状

步骤 5

将蛋液倒入面疙瘩，用筷子搅拌成面团

步骤 6

烤箱先预热5分钟。在烤盘上垫上硅油纸，把面团捏成6个小圆球，再上面沾上南瓜子

步骤 7

烤箱上下火中层180℃ 16分钟

菜谱创建时间：2021-05-20 17:37:41