1、夜开花切段备用。 2、热锅冷油,下夜开花翻炒均匀,加热水与其齐平(平底锅的话水位差不多在夜开花高度的一半多点)。加盖中火焖煮2分钟,拿筷子戳戳看,能轻松戳进后,加2汤勺半酱油,3-4颗冰糖,收汁后关火。
酱油不要提早放,口感会酸。