♨️♨️油焖千张♨️♨️

作者： 菊子美食记

用料

• 千张皮 350g
• 三层肉 150g
• 大葱 15g
• 木耳 50g
• 蒜瓣 10g
• 食盐 少许
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 淀粉 1勺
• 黄豆酱 2勺
• 青椒 半个
• 红椒 半个

♨️♨️油焖千张♨️♨️的做法步骤

步骤 1

食材用量参考如图

步骤 2

青红椒切对半去籽切块。

步骤 3

大葱和蒜瓣切碎末，木耳切小块备用。

步骤 4

千张叠起切成小块。

步骤 5

三层肉切片备用。

步骤 6

切好的千张皮下锅焯水1分钟捞出。

步骤 7

碗中调入生抽蚝油和淀粉。

步骤 8

加一勺玉米淀粉，还有半碗清水搅匀成酱汁备用。

步骤 9

锅里下三层肉煎出多余的油脂。

步骤 10

再加入蒜末和黄豆酱炒出香味。

步骤 11

接着加入大葱末和青红椒。

步骤 12

还有黑木耳炒匀。

步骤 13

炒匀后加入千张皮，倒入调好的酱汁翻拌均匀。

步骤 14

加入半碗清水，盖盖焖煮2分钟。

步骤 15

焖好开盖，热气腾腾的油焖千张，真是太下饭了。

步骤 16

千张这样做，怎么都吃不腻，春天就适合这样一锅炖。

菜谱创建时间：2021-05-04 17:42:32