简单拌干丝

作者： 新疆打馕人

炎热的夏天，各种凉菜拌起来。

用料

• 薄豆皮 一张
• 香菜 一小把
• 糖 一丁点
• 盐 适量
• 大蒜 四瓣
• 生抽 两勺
• 花椒油 一勺
• 香油 一勺
• 小葱葱白 一小段
• 红辣椒 一小片

简单拌干丝的做法步骤

步骤 1

豆腐皮成摊开，从中间十字花刀分成四份儿，一张张摞在一起叠好，卷起切细丝儿，放入开水锅中焯水片刻。

步骤 2

香菜切成长段，喜欢吃的可以多放，。

步骤 3

四瓣蒜剁成蒜泥。小葱切成细丝儿，加葱后味有点冲，不喜欢吃葱的可省略。。

步骤 4

一只干红辣椒切丝，可辣可不辣，根据自己的喜好。用一片新鲜红辣椒更好，口感好，颜值高，。

步骤 5

香菜，小葱，红椒丝放入豆皮中。

步骤 6

蒜泥入碗。

步骤 7

两勺生抽。

步骤 8

一大勺花椒油。

步骤 9

一大勺香油，好辣的还可以加入辣椒油。

步骤 10

搅拌均匀，倒入干丝中。

步骤 11

加一丁点糖，适量的食盐。加盐，根据自己的口味儿先少量的加入，边加边尝，自己合适为止。……拌拌拌

步骤 12

入盘，开吃。

简单拌干丝的小贴士

1.好吃的关键是干丝一定要切细，切细才入味儿。 2.喜欢辣的可以加红油。 3.也可将调料放在干丝上，淋上点热油，我是懒人，一般不这么做。

菜谱创建时间：2019-05-16 10:01:34