无需鸡汤的上汤煮干丝

作者： kawaiicube

身在海外，想吃到土鸡熬的一锅鲜汤就是妄想，更别说用鸡汤来做上汤煮干丝了。路是人走出来的，点子是人想出来的，用仅有的材料还原心中想要的味道……

用料

• 豆腐皮（豆干丝） 200g
• 咸蛋黄 5-6个
• 火腿片 3-4片
• 菠菜 3棵
• 牛奶 20ml
• 盐，胡椒粉，鸡精 各少许

无需鸡汤的上汤煮干丝的做法步骤

步骤 1

咸蛋黄碾碎，火腿切丝，菠菜水煮2分钟后取出，切断后待用。豆干丝水煮至软。

步骤 2

油锅内放入碾碎的咸蛋黄后，炒香炒酥。放入豆干丝和没过干丝的水，并加入牛奶，煮开。煮开后，放入火腿丝。关火之前放入菠菜。盐胡椒粉鸡精调味后出锅。

步骤 3

出锅……

菜谱创建时间：2016-01-14 18:37:50