巧克力燕麦饼干 【咸香酥脆】

作者： 安闹闹的闹厨房

追剧必备健康燕麦饼干 [色] 酥脆咸甜香，吃了一颗根本停不下来！好在食材健康不用担心发胖，但是也不要一口气全吃完[哈哈] 做法超级简单，但是每个人都可以加自己的小创意和你喜欢的食材进去！让我看看你的有多淘气吧！ 喜欢交作业的朋友们，你们的福利来了！我要发奖金！你们5月2日前，带话题词#微博厨房大赛#原发微博复刻这道菜，然后@安闹闹的闹厨房，被我翻牌的粉丝将获得500元厨房基金，总共6个名额。发布视频、详细图文机会更大，大家快来交作业吧！

用料

• 燕麦片 100克
• 普通或者全麦面粉 100克
• 黄油 100克
• 红糖或者细砂糖 100克
• 盐 1克
• 鸡蛋清 1个
• 泡打粉 8克

巧克力燕麦饼干 【咸香酥脆】的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化（不要融化！） 用打蛋器把黄油和糖搅拌。 如果有破壁机，用它把燕麦片稍微打碎一点。

步骤 2

把干的食材放在一起搅拌，放入黄油里，搅拌。 可以先放冰箱几分钟，准备烤盘和烘焙纸

步骤 3

舀一勺面团，捏起来，放烤盘上，压一下。重复多次

步骤 4

烤箱预热上下175度， 烤10-12分钟，注意颜色不要太深 冷却两三分钟，然后慢慢的铲出来放网子上冷却。

步骤 5

巧克力酱装饰（可省略） 100克黑巧克力（推荐法国法芙娜） 80克到100克淡奶油（少点，酱会硬一些，多一点，会软一些） 把奶油加热可是不要开，放在切好的巧克力碎，等两三分钟，然后用刮板搅拌。可以放裱花袋里面在饼干上挤巧克力（用普通的干净的食品袋也行）

巧克力燕麦饼干 【咸香酥脆】的小贴士

TIPS技巧：可以加40克橙子果酱或者40克榛子酱这类的，调味...真的非常的好吃！食用精油是我喜欢的，柚子，柠檬等等，确认买食用的，只需要放一两滴，品尝，调味。 挑战你加一点辣椒面试试哈哈！

菜谱创建时间：2021-04-13 14:27:43