自制乡巴佬味道的鹌鹑卤蛋

作者： 多多_小胖

偶然吃到这个卤蛋，感觉比之前吃到的任何一次都好吃，就要了这个方子，自己作为记录，也跟大家分享。

用料

• 鹌鹑蛋 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 糖 适量
• 桂皮 适量
• 花椒 适量
• 料酒 适量
• 辣椒 适量
• 茴香 适量

自制乡巴佬味道的鹌鹑卤蛋的做法步骤

步骤 1

先把蛋煮熟，把壳敲碎，加生抽，老抽，蚝油，糖，料酒，桂皮，花椒，炖2-3小时，电饭煲保温过夜，早起再收汁炖，就好了。

自制乡巴佬味道的鹌鹑卤蛋的小贴士

个人觉得糖稍微多一点，味道好。

菜谱创建时间：2021-04-01 10:51:58