㊙️腊味‼️荷兰豆炒腊鸭腿‼️越嚼越香

作者： 琥珀maggie

“妈妈”牌腊鸭腿，搭配绿油油的荷兰豆，炒一盘，周末跟掌柜的喝上一杯，惬意！ 各种妈妈牌腊味吃法👉👉http://www.xiachufang.com/board/111051584/

用料

• 腊鸭腿 1只
• 荷兰豆 150克
• 姜丝 少许
• 葱丝 少许
• 红辣椒 1个
• 料酒 1勺
• 白糖 少许
• 减盐生抽 1勺

㊙️腊味‼️荷兰豆炒腊鸭腿‼️越嚼越香的做法步骤

步骤 1

准备主要食材。

步骤 2

荷兰豆焯水后捞出冷水浸泡备用，炒前沥干。 ~焯水的锅中放盐再滴几滴油。

步骤 3

姜切丝；葱切丝；红辣椒切丝。

步骤 4

“妈妈”牌腊鸭腿洗净外表，锅中放水，放入腊鸭腿煮20~30分钟，至锅中水不再清澈而变得浓白，这样可去除一些腊味的咸味以及鸭皮的油脂。 ~腊鸭腿直接煮熟。

步骤 5

捞出洗净，剁成块。

步骤 6

炒锅放油烧热，放入姜丝葱丝煸出味，倒入腊鸭腿煸炒，淋一勺料酒。

步骤 7

倒入荷兰豆，加一丢丢白糖，淋入少许生抽。

步骤 8

放入红辣椒丝，根据个人口味加鸡精，翻炒均匀，盛盘。

步骤 9

掌柜的，上酒来！

步骤 10

悠哉悠哉过周末ヽ(爱´∀‘爱)ノ

菜谱创建时间：2021-01-30 14:13:55