用APP打开
家常菜~杏鲍菇烧牛肉粒的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

家常菜~杏鲍菇烧牛肉粒

237万人浏览 29.2万人收藏 2748人做过
APP中查看更多做法
作者: 琥珀maggie
琥珀maggie

家常菜~杏鲍菇烧牛肉粒的用料

家常菜~杏鲍菇烧牛肉粒的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛里脊肉切丁,加姜末,酱油,白糖,黑胡椒(可多一点),用手抓匀,放冰箱腌20分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜切末。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青、红椒切丁。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前准备一碗调味汁:蚝油,白糖,生抽,鸡精,少许盐搅匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

20分钟后从冰箱取出牛肉丁,加料酒,干淀粉,香油,用筷子搅拌均匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起油锅,小火🔥放入蒜末煸出香味。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

(杏鲍菇提前洗干净切丁)接着放杏鲍菇下锅翻炒,中火🔥不停翻炒至杏鲍菇变色、出水。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个时候加一丁点酱油,翻炒一下让杏鲍菇上色均匀,盛出备用。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热放油(热锅凉油),小火🔥下牛肉丁翻炒至八成熟,此过程全程小火🔥 ~想把牛肉炒嫩请注意看下面的小贴士3

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入杏鲍菇丁,持续翻炒。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把步骤4的调味汁倒入锅中翻炒均匀,最后入青椒、红椒段翻炒至断生即可盛盘~因为右手要不停翻炒,左手拿手机又拍糊了😅😅

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃吧!

家常菜~杏鲍菇烧牛肉粒的小贴士

1.步骤1一定要用手抓匀,再送冰箱20分钟。 2.步骤5可以用筷子搅匀。 3.步骤9一定要热锅凉油,牛肉下锅以后先不要翻动,让牛肉都裹上油以后过一会再翻面炒,这样炒出来的牛肉很嫩的,全程小火🔥。 4.友友们反馈最后再加一点黑胡椒酱更美味哟,亲爱哒喜欢可以试试!

菜谱创建时间:2017-09-16 13:40:37
换个做法
还有260种做法,这就去看 >>