柴鱼莲藕花生排骨汤

作者： 胡蓝方

健脾养胃汤水

用料

• 藕 3节
• 排骨 500克
• 花生 100克
• 姜 6片
• 陈皮 2片
• 干香菇 15朵
• 莲子 50克
• 虫草花 50克
• 柴鱼干 1条

柴鱼莲藕花生排骨汤的做法步骤

步骤 1

1.花生和莲子，香菇泡水30分钟左右，洗干净备用。 2.排骨飞水后洗干净备用。 3.莲藕去皮后洗干净，切块备用。 4.虫草花洗干净备用。 5.柴鱼洗干净后切块，沥干水分后放油小火煎香至金黄色即可（去腥味）更鲜味。 6.将所有备好的材料放入锅中（莲藕，花生，柴鱼干，香菇，陈皮，姜片，莲子，排骨，虫草花）陈皮要提前泡软再刮掉白色的囊，加上适量的清水大火煮开后再转小火煲2:30小时，（这个是6-8人的量）最后15分钟加入适量的盐和鸡精即可，美味营养又健康的靓汤就煲好了！

步骤 2

靓汤煲好了

步骤 3

很浓郁很香甜

步骤 4

花生很软很好吃

步骤 5

喜欢吃香菇的可以多放一点

柴鱼莲藕花生排骨汤的小贴士

柴鱼干要煎好再煲汤就可以去腥味

菜谱创建时间：2021-01-21 22:47:15