偷学来的炸鸡裹粉方子😜

作者： 味有天天有味

有了这个方子，就连着做了好几次炸鸡了，不管是鸡排还是鸡腿，除了鱼鳞片还弄得不熟练，炸鸡的外皮是真心的好吃，非常非常地酥脆。

用料

• 面粉 200克
• 玉米淀粉 50克
• 糯米粉 10克
• 吉士粉 8克
• 盐 3克
• 泡打粉 1克
• 苏打粉 0.5克

偷学来的炸鸡裹粉方子😜的做法步骤

步骤 1

全部食材混合，就可以用啦😊

步骤 2

放入食材，裹粉、按压、浸水、裹粉，按压、搓鳞片； 唉 有点难😭

步骤 3

要炸出鸡腿上有漂亮的鱼鳞片，手法很关键，好像粉的量也要够多； 嘿嘿 多多练习中……

步骤 4

成品的鳞片不美观，但真心好吃，脆！

偷学来的炸鸡裹粉方子😜的小贴士

这个裹粉是原味的，可以加入不同的香料，就会呈现出不同的风味。

菜谱创建时间：2021-01-03 14:48:17