韩国辣酱炸鸡的做法

韩国辣酱炸鸡

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作者: 堂妈小厨
堂妈小厨

韩国辣酱炸鸡的用料  

韩国辣酱炸鸡的做法步骤

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  • 准备材料

  • 两只鸡腿洗净用刀剁成小块

  • 水龙冲一下血水装在大碗里,加入一盒牛奶

  • 加一勺黑胡椒粉

  • 加一勺食盐

  • 拌匀腌制半个小时

  • 倒掉多余的牛奶

  • 加入一个鸡蛋,五大勺面粉

  • 混合搅拌均匀

  • 取一个塑料袋,里面装上炸鸡粉,放进鸡块摇匀

  • 所有的鸡块都均匀裹上炸鸡粉盛在盘子里

  • 锅内热油,油温五成热时加入鸡块炸约六七分钟捞出

  • 等油温回升后加入鸡块复炸一次

  • 鸡块呈金黄色捞出控油

  • 碗里加六勺水饴

  • 韩式番茄酱4大勺

  • 清水4大勺

  • 韩式辣酱1勺半

  • 大蒜切成蒜蓉,喜欢可以多加一些

  • 堂妈就喜欢大蒜多多滴

  • 材料搅拌均匀

  • 热锅不需要加油,直接倒入调好的酱汁

  • 热锅不需要加油,直接倒入调好的酱汁,中火熬制浓稠起小泡

  • 停火加入炸鸡块

  • 均匀裹上酱汁即可装盘

  • 挡不住的诱惑,下雪的天气,吃着自己做的韩式辣酱炸鸡喝着啤酒再看着韩剧,要不要太惬意啊!

菜谱创建时间:2016-10-27 16:02:36
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