客家酒酿蒸鸡蛋

作者： 小小家土特产

这是我们河源客家人的月子餐，具有温经通络，暖宫补血养颜的功效，女性朋友吃特别好！今日广东气温骤降，闲暇无事，给大家分享下咱们河源客家糯米酒糟蒸鸡蛋的做法！我们河源传统美食，客家黄酒，黑糯米酒，黄酒糟，黑糯米酒糟，因为我今天吃的是黑糯米酒糟蒸鸡蛋，所以就用这个来做教程！

用料

• 鸡蛋 2个
• 酒糟 5勺
• 水 适量

客家酒酿蒸鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备好鸡蛋和酒糟，可以用一个，也可以用2个！

步骤 2

酒糟我加了水适量

步骤 3

打入鸡蛋

步骤 4

加入枸杞，也可以加入红枣桂圆肉！

步骤 5

开水下锅，一边准备材料的时候，一边烧开水，准备好了，水也开了！

步骤 6

隔水蒸，蒸15分钟左右就好啦！

步骤 7

蒸好啦

步骤 8

成品图！

步骤 9

给大家看看我们火灸黄酒的时候的图片！

步骤 10

稻壳稻草烧火！

步骤 11

黑糯米酒糟！

客家酒酿蒸鸡蛋的小贴士

开水下锅，适量的水！黄酒酿，黄酒糟，黑糯米酒都是一样的做法😄

菜谱创建时间：2020-12-30 10:09:46