豆腐6成油温炸至二面金黄
锅中留油加入肉沫炒香加姜蒜米煸炒加入青红椒沫,洋葱沫炒香加入清水200g下泡椒酱50g熬制打破芡粉出锅备用
铁板烧热刷油,豆腐平铺,酱油盖上,铁板小火烧制3分钟即可撒葱花完成。