冬日暖暖🔥牛尾清炖白萝卜汤

作者： Coral_Sxx

这可能是我做过食材最简单的料理。原料只要白萝卜和牛尾。冬天里一口热汤下肚，爽得很。而且热量不高，比在外面喝的调料兑的牛骨汤健康多了！黑五买了staub的朋友，快试着做起来😏

用料

• 牛尾 1磅 或者 1斤
• 白萝卜 1个 大概3磅

冬日暖暖🔥牛尾清炖白萝卜汤的做法步骤

步骤 1

找一个小一点的汤锅，冷水冷锅放牛尾飞水。牛尾会有些血水，冷水放，把牛尾里的血沫子煮出来。

步骤 2

另找一个大一点的汤锅，烧大半锅水，放盐（随意一把），待水沸腾把削皮切块的白萝卜放进去。这一步是为了除去白萝卜的苦涩味道。【觉得麻烦的小伙伴可以省略】

步骤 3

拿出你的staub（第三个锅，真正煮汤用的锅），热锅，把锅烧热之后加一些植物油，准备煎已经飞水了的牛尾。稍微煎一下牛尾，可以使最后煮出来的汤汁更白。【觉得麻烦的小伙伴可以省略】

步骤 4

煎完牛尾，加开水。把飞完水的白萝卜也加进去。盖上锅盖，小火慢煮大概1小时。

步骤 5

出锅！ 我一般会在碗里撒一点海盐和胡椒。 萝卜蘸桂林辣椒酱最美味😌😌 配上一碗饭，幸福！

冬日暖暖🔥牛尾清炖白萝卜汤的小贴士

1. 这个汤，真的零失败，冬天喝暖暖的。 2. 如果不是用铸铁锅炖，可能要炖的稍微久一点。 3. 低脂高蛋白，无负担。 4. 谁做失败了来找我。 5. 好了，我要去再来一碗！再见👋

菜谱创建时间：2020-12-04 05:02:21