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排骨年糕泡菜锅的做法
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排骨年糕泡菜锅

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作者: 杨猫
杨猫

排骨年糕泡菜锅的用料

排骨年糕泡菜锅的做法步骤

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步骤 1

排骨焯水后用加开水加料酒以及葱姜,用高压锅压10分钟取出备用,年糕煮到八成熟备用

步骤 2

炒锅内热油,五成热时,下葱姜蒜呛锅,接着下入泡菜煸出香味

步骤 3

下入排骨,下入煮排骨的原汤没过菜,调入少许糖、鸡精与适量的盐(泡菜是有咸味的,所以盐量一定要控制,甚至不放)煮二十分钟后下入年糕,接着煮五分钟即成

菜谱创建时间:2011-03-31 13:45:18
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