秒杀藏书的白切羊肉

作者： 吉妮www

只要买到优质的羊肉（我是用了内蒙羊前腿）就能完美演绎这道菜

用料

• 羊肉 1000克
• 大葱 半根
• 花椒 10粒
• 姜 3/4片
• 香叶 1片
• 黄酒 一大勺

秒杀藏书的白切羊肉的做法步骤

步骤 1

白切羊肉： 尽量用大锅加入所有调味料和黄酒，水烧开后放入大块洗干净羊肉。 我是用了米技炉和米技锅、先十分钟9档大火烧开；后转4档小火炖煮1个半小时。因为米技炉有定时功能，而且使用了米技锅基本汤汁不会减少。如果是煤气灶煮，请注意汤的量是否充足。

菜谱创建时间：2020-12-03 20:45:49