多用途锅香辣烤鱼

作者： lh031

鱼羊鲜

用料

• 海底捞牛油火锅底料 半包
• 姜 随意
• 鮰鱼 1条
• 羊肉 500克
• 菜花 随意
• 土豆 随意
• 莴笋 随意
• 油 随意

多用途锅香辣烤鱼的做法步骤

步骤 1

羊肉切片，鮰鱼让商家按烤鱼的样子加工好，背部均匀划开。

步骤 2

鱼用料酒抹一遍，再抹一层盐，切口塞上姜片腌制一小时左右，羊肉加料酒抓匀。

步骤 3

多用途锅加热后，加油，稍微多一点，鱼腹向下，煎鱼，不翻面。鮰鱼本身有脂肪，不会干锅，煎到鱼有缩水的感觉。

步骤 4

把锅里多余的油倒进炒锅，煸炒土豆和菜花至半熟，把菜花和土豆盛出来，与羊肉片一起，倒进鱼里。剩下的油煸炒火锅底料，煸出香味后，加水煮沸，倒进鱼里，中到大火煮，最后加入莴笋。

菜谱创建时间：2020-10-17 22:19:22