羊肚菌鲍鱼虫草花炖乌鸡汤

作者： 小安在韩国首尔做中餐

在网上看到这个菜谱 ，很多炖品店也有 就想自己买点好材料做一做 😋😋😋😋

用料

• 虫草花 少量
• 枸杞 10粒
• 乌鸡 半只
• 姜 4片
• 盐 3小勺
• 红枣 2个
• 花菇 5朵
• 莲子 10个
• 羊肚菌 4个

羊肚菌鲍鱼虫草花炖乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

在网上看到这个菜谱 ，很多炖品店也有 就想自己买点好材料做一做 😋😋😋😋

步骤 2

先把 羊肚菌。虫草花，花菇，莲子 等用温水泡发两个小时。

步骤 3

乌鸡用温水清洗漂清多次 ，把血水泡出来 ，漂清不需要焯水。

步骤 4

小鲍鱼几只。 材料泡得差不多 把乌鸡 鲍鱼放入之前泡好的材料的汤里面，几片生姜 ，料酒 一起炖 ，

步骤 5

农家土蜜枣放两个

步骤 6

煲汤时间大概是大火煮20分钟 转小火炖45 分钟 主要看工具和个人习惯。 打开高压锅 ，再放盐调味，香味扑面而来， 枸杞放进去煮几分钟即可 最后放少许葱花。 就完成✅啦 🥰🥰🥰 这个汤属于温补 很适合秋季养生，小孩子也很喜欢吃喔 嘻嘻😁 如果谈到诀窍，我认为好的材料是成功了一半，再就是耐心 。 关于焯水——-我没有焯水 焯水肉一下子老太快了。在广东厨师那里学来的 温水多洗几遍。不需要焯水 这个汤里面的材料都不便宜 。所以做出来的汤真的是鲜美啊～～❤️

菜谱创建时间：2020-10-05 07:30:18