草莓雪绒曲奇

作者： yanyanfoodtube

和大家分享一个颜值特别高的草莓雪绒曲奇的做法，酥脆香甜，芝士味浓郁的草莓曲奇，外面裹着酸甜不腻的草莓粉，一口一个，好吃的停不下来，做法超简单，很适合新手小白们，不用打发不会失败，还没尝过的小伙伴们快来试试吧。

用料

• 黄油 125g
• 奶油奶酪 35g
• 糖粉 50g
• 低筋粉 230g
• 草莓粉 5g
• #装饰
• 草莓粉 10g
• 糖粉 15g

草莓雪绒曲奇的做法步骤

步骤 1

在大碗中加入室温软化的黄油，奶油奶酪和糖粉先用刮刀搅拌均匀，再换成打蛋器打发到体积增大，颜色变浅，大约一分钟左右。

步骤 2

打发好的黄油中加入低筋粉和草莓粉，先用刮刀搅拌一下，再换成打蛋器搅拌均匀。

步骤 3

用刮刀把面团拢在一起，分成20g左右一个的小剂子，团圆，放入冰箱冷藏15-20分钟。

步骤 4

预热烤箱上火165度，下火170度，把冷藏好的胚子放入烤箱中烤20分钟，烤好取出放凉5分钟。

步骤 5

装饰用草莓雪绒：在草莓粉中加入糖粉搅拌均匀即可。

步骤 6

晾好的曲奇有点温热的时候裹上草莓雪绒后放在一旁，最后在顶部撒上草莓粉做装饰。

菜谱创建时间：2020-07-30 12:10:54