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傣味鬼鸡的做法
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傣味鬼鸡

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作者: 鸽鸽fan
鸽鸽fan

傣味鬼鸡的用料

傣味鬼鸡的做法步骤

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步骤 1

用凉水把鸡大腿煮熟备用;

步骤 2

把柠檬剖开挤汁(没有柠檬夹子要注意,不要太用力,否则会把柠檬皮汁挤出,会有苦味)

步骤 3

把小米辣切了放在柠檬汁中泡一下(喜欢吃辣的可以切碎一点)

步骤 4

把凉好的鸡去骨撕细后倒入柠檬汁、加入切好的香菜、蒜末,拌匀

步骤 5

放入适量的食盐、鸡精、味精

傣味鬼鸡的小贴士

窍门:1、凉鸡和香菜一定要先与柠檬汁拌匀后再加盐巴,否则香菜颜色容易焉 2、一定要放一点鸡精,因为现在吃饲料的鸡都没有鸡精香 味道:酸中带辣,开胃下饭,且不放任何油脂,鸡肉里面的油脂油有限,是比较好的健康食品 注意:此菜比较“味寡”,男同胞不一定习惯吃,搭配其他油重的菜肴会好一些

菜谱创建时间:2012-08-15 11:29:30
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