水煮蛋

作者： Elephant-Cafe

按照牛排的标准来说，这个应该是7成熟吧。蛋白很软，蛋黄稍凝固。煮法有两种，都挺好。

用料

• 鸡蛋 4个
• 水 适量

水煮蛋的做法步骤

步骤 1

做法1： 鸡蛋用针扎一个洞。

步骤 2

锅子里面注满水（能没过鸡蛋的量），水煮开后放入鸡蛋，加盖煮7分钟。

步骤 3

煮完以后冲冷水剥壳。

步骤 4

做法2： 锅子里面放入鸡蛋，注满水（没过鸡蛋），加盖开火。

步骤 5

水煮开以后关火，焖5-7分钟。

步骤 6

焖完以后冲凉水剥壳。

步骤 7

沾一点点酱油就很好吃了。

水煮蛋的小贴士

喜欢吃更生的或者更熟的就相应增减时间。

菜谱创建时间：2012-07-04 16:53:14