爆炒小海螺

作者： 下厨房用户_tc8fa

婚前连米饭都不会做的我，婚后竟然不断摸索着怎么炒出味道鲜美的菜来。每次炒菜就从下厨房查找网友分享的心得，然后小小的改良一下。第一次发表，不到的地方请多多包涵。

用料

• 葱 半根
• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 干辣椒 5个
• 豆瓣酱 3勺
• 料酒 少许
• 白糖 1勺
• 八角 3个
• 香叶 4片
• 啤酒 1瓶
• 小海螺 500克

爆炒小海螺的做法步骤

步骤 1

小海螺首先放入水中，导入料酒，水开后，闷会，捞出。

步骤 2

炒锅放油 待油温升高后， 放入葱姜蒜 豆瓣酱 干辣椒 八角 香叶 白糖 翻炒一会，倒入小海螺继续翻炒2分钟后，倒入啤酒，盖上锅盖收汁后取出。

爆炒小海螺的小贴士

小海螺本身是海里的不需要放盐， 食材可根据自己喜好添加用量。小海螺是自己抓的，周六周日做了两次，图片是周六的，但写的材料是周日的，周日比周六做的好吃一些。

菜谱创建时间：2020-07-06 17:30:11