［干锅菜花］辣辣的很好吃

作者： 猫咪小小小宝贝

看了很多菜谱，感觉可以自己组一个了，就出了这个菜

用料

• 花菜 半个
• 五花肉（猪或牛） 50克
• 洋葱 半个
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 5克
• 葱 一小截

［干锅菜花］辣辣的很好吃的做法步骤

步骤 1

菜花掰成小朵，葱切葱花，洋葱切丝，肉切薄片

步骤 2

开花，油微热，放葱花，稍微炒一下，出现香气，放肉片，用铲子滑开，炒到肉变色，放菜花

步骤 3

放生抽，蚝油，郫县豆瓣酱，继续翻炒，一直炒到菜花微微变蔫，放洋葱，翻炒，转中火，盖盖子，大概两分钟，开盖，再翻炒一下。

步骤 4

这时候菜花已经蔫蔫的，等洋葱也变蔫，放盐，关火，出锅！

［干锅菜花］辣辣的很好吃的小贴士

菜花一定不能焯水 洗完菜花尽量控干水分 郫县豆瓣酱本来就咸，盐可以比平时吃的少放点

菜谱创建时间：2020-05-29 20:29:02