清蒸鲢鱼

作者： 上上123456

村里有水库，大爷来济南都会网几条鱼带来，个头很大。就想怎么吃掉，清蒸了一次发现很好吃，一次切几片也不浪费。关键宝宝爱吃。

用料

• 鲢鱼 条
• 姜 片
• 葱 根
• 花椒 粒
• 料酒 勺
• 盐 克

清蒸鲢鱼的做法步骤

步骤 1

1：鲢鱼切片，宽度大约一个手指粗的厚度，1—2cm。

步骤 2

2：葱姜切丝撒到鱼片上，撒一点点盐，倒入料酒，涂抹均匀后，腌制半小时。

清蒸鲢鱼的小贴士

3：下锅蒸10分钟，熟了就行。倒掉腌鱼水，倒一点蒸鱼豉油在上面。重新铺一层葱丝姜丝辣椒丝等，锅热加入花生油，油温7成加入几粒花椒，油开后倒入蒸好的鱼上面。

菜谱创建时间：2020-05-24 12:53:27