好吃得停不了的“草菇炒牛肉”

作者： 肖虹快乐厨房

大厨好朋友常常提起在珠光路街市买菜买肉，新鲜、多选择。今天终于体会到了，这草菇和牛肉都非常新鲜，好久没有做这个菜式了，家长“连汁都捞埋”......😋💕😍

用料

• 1、牛肉：横断面切片，加少许糖、生抽、生粉和鸡精，加少许水，腌味。 2、草菇：洗净，每个切三片，飞水。 3、蒜：2-3粒，切片。 4、葱花：少许。

好吃得停不了的“草菇炒牛肉”的做法步骤

步骤 1

牛肉：横断面切片，加少许糖、生抽、生粉和鸡精，加少许水，腌味。

步骤 2

草菇：洗净。

步骤 3

草菇：洗净，每个切三片，飞水。

步骤 4

蒜片。

步骤 5

葱花。

步骤 6

小火少油蒜片起锅，蒜变金黄。

步骤 7

放草菇，加少许盐和蚝油，不加水，翻炒至草菇干水铲起备用。

步骤 8

小火少油蒜片起锅，蒜变金黄。

步骤 9

放牛肉片和葱花，一面煎香变色后翻身煎炒另一面至完全变色。

步骤 10

把草菇倒入，炒匀即可。

步骤 11

出品。

步骤 12

家长“连汁都捞埋”😏😄

好吃得停不了的“草菇炒牛肉”的小贴士

1、牛肉腌味不放盐。 2、草菇要飞水。

菜谱创建时间：2020-05-13 20:18:48