法式焦糖烤布蕾🍮

作者： AnneJinJin

香醇顺滑的口感，既营养又美味，操作简单，任何小伙伴肯定一学就会。

用料

• 牛奶 75克
• 淡奶油 150克
• 棉纱糖 20-25克
• 蛋黄 3个

法式焦糖烤布蕾🍮的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

蛋黄分离出来放糖搅拌。

步骤 3

蛋糊完成✅

步骤 4

淡奶油➕牛奶混合加热，小火哦……冒泡关火，放边上冷却。

步骤 5

冷却后把蛋液倒入搅拌，看到没有结块就行。

步骤 6

差不多四个的量。

步骤 7

烤盘上倒点热水，就底部薄薄一层，如同图片。入烤箱150度30分钟即可。

步骤 8

差不多20分钟看到冒泡滚动....继续等待，留意烤箱温度。

步骤 9

表面看到焦色就差不多可以出炉了，否则就过头了。

步骤 10

奶油蛋香味都出来啦……冷却一下进冰箱冷藏2小时就好了。

步骤 11

吃的时候面上撒砂糖，喷枪一扫就好，一层焦糖完美融合。

步骤 12

揭开焦糖，下面的又嫩又滑，超级好吃😋……

菜谱创建时间：2020-04-18 20:08:31