沙茶牛腩粉丝煲 最好吃的居然是萝卜

作者： darkblue1213

太太太好吃了，里面最好吃的不是牛腩，是萝卜和粉丝，你能想得到？！操作其实特别简单，就注意不要胡底就行了，45分钟搞定，一顿吃光光(｢･ω･)｢ 调味的时间一定要在投入萝卜之前哦，先把调味先调好，再放萝卜，煮半小时左右，再调一次味，适量加入沙茶酱，盐，糖，再煮粉丝，大火滚开3分钟，就能出锅了。 2.5升砂锅一锅

用料

• 牛腩 400克
• 姜 2片
• 蒜 1瓣
• 洋葱 半个
• 八角 1个
• 萝卜 1根
• 龙口粉丝 1把
• 料酒 1勺
• 生抽 1.5勺（喝汤用的瓷勺）
• 老抽 1.5勺
• 盐 6克左右，自行调节
• 沙茶酱 1.5勺
• 糖 15克左右，自行调节
• 香菜 几根

沙茶牛腩粉丝煲 最好吃的居然是萝卜的做法步骤

步骤 1

的确是没拍图，但是太好吃了，就记录一下做法，真的超简单(//∇//) 牛腩放至化冰，津泡10分钟，洗去血水。洋葱和萝卜随便切一下就好╮（╯＿╰）╭ 砂锅中放入牛腩，水沒过牛腩，差不多2/3锅的样子，不用太多哈 放入料酒，姜蒜，八角，洋葱，开大火，煮开，转中火炖20分钟，中间撇一下浮沫。冷水泡下粉丝。 放入萝卜和剩余调味料，小火炖20分钟，中间要注意搅拌，不要黏锅哈。到萝卜开始变透明，倒入半碗冷水，放入泡好的粉丝，小火煮开，尝下味道再调下味，煮2分钟，到差不多汁水被粉丝吸走一半就好了😁 撒香菜上桌咯！好吃(｢･ω･)｢

步骤 2

嗯，一顿吃完没压力，真的太好吃了

菜谱创建时间：2020-04-18 19:40:15