【羽族】外卖版纸包鸡

作者： 簪月

今作此谱，乃为己观。君若不喜，可无视之，勿喷。 家贫不知秤为何物，所用皆随心也。各人有各好，增减可自行。 学浅才疏，当不得师，万莫以此相称。 食材可自行调配替换。

用料

• 去骨鸡腿肉 100克
• 娃娃菜（配菜） 2片
• 金针菇（配菜） 1把
• 洋葱 0.2个
• 土豆粉（可不加） 120克
• 干辣椒 适量
• 青花椒 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 糖 一点点
• 生抽 适量
• 料酒 一点点
• 现磨黑胡椒 适量
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 香油 一点点
• 水 1小碗
• 锡纸 1张

【羽族】外卖版纸包鸡的做法步骤

步骤 1

凡烹菜前，须得备好一切用料，以免烹调之时手忙脚乱。

步骤 2

鸡肉切小块，拌生抽、料酒、黑胡椒粉、淀粉，抓匀，再少许油拌匀，腌制备用。

步骤 3

取两片娃娃菜切小块。

步骤 4

剪一张锡纸折矩形。

步骤 5

洋葱炒焦，平铺。

步骤 6

加鸡肉、花椒、干辣椒。

步骤 7

加土豆粉、娃娃菜、金针菇。

步骤 8

盐、味精、糖、孜然粉、辣椒粉、现磨黑胡椒粉、生抽、香油加适量水拌匀倒入。

步骤 9

封好封口，小火加热15-20分钟。

步骤 10

开袋趁热食。

【羽族】外卖版纸包鸡的小贴士

1.鸡肉须在最下层，否则不熟。 2.不可用薄锅，易烧坏。

菜谱创建时间：2020-04-15 20:57:39