【趣多多同款曲奇】到底要怎么做？很多人都想收藏的简单教程！

作者： 魔幻厨房-烘焙辅食

每次去商场，我总能看到趣多多的身影，光看不买的那种哈哈哈！ 那我就问一句，吃了这么久的商场版趣多多你不腻吗？ 要不教你一款吃多不腻的巧克力曲奇饼干吧！ 圆圆的身子，像莲蓬那样，头顶的巧克力豆豆包裹着丰满的身躯，形成了保护的头盔，像是带刺的玫瑰哈哈。揉面的途中，巧克力味扑鼻而来，冲击着我的鼻腔，嗅觉满满都是它！ 巧克力里的多巴胺，让你更加幸福感，不开心的时候，来一口吧！

用料

• 黄油 80克
• 可可粉 10克
• 全蛋液 40g
• 糖粉 50克
• 低筋面粉 110克
• 玉米淀粉 70克
• 巧克力豆 250克
• 泡打粉 3克

【趣多多同款曲奇】到底要怎么做？很多人都想收藏的简单教程！的做法步骤

步骤 1

黄油和糖混合均匀，打发至膨胀发白状态

步骤 2

加入全蛋液搅拌均匀

步骤 3

筛入粉类,用手抓成团

步骤 4

分均匀小份，压扁

步骤 5

烘烤20分钟，170度

步骤 6

完工

【趣多多同款曲奇】到底要怎么做？很多人都想收藏的简单教程！的小贴士

1. 只需将黄油打到颜色发白，体积膨胀至一倍大左右，不要打发过度，不然曲奇饼干可能会碎成渣 2. 黄油使用前适当软化，室温充分软化至软膏状，能轻松戳出洞即可；也可以隔着60°以下的温水加速软化，切忌温度过高！ 3.如果是曲奇面糊烤的不成型、易塌陷，则可能是黄油软化过度。 4.刚从烤箱拿出的曲奇，冷却散热后再食用

菜谱创建时间：2020-03-28 10:25:47