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歹歹的新疆炒米粉的做法
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歹歹的新疆炒米粉

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作者: ishikarigawa
ishikarigawa

歹歹的新疆炒米粉的用料

歹歹的新疆炒米粉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

米粉可以用粗的干濑粉或江西米粉。 能买航撒就用撒吧。 图为亚超越南濑粉。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

米粉加3公斤冷匪下锅,中火煮到开,转小火。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮的时候要不断搅拌,不然米粉会粘在一起或者粘锅。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

米粉煮熟(开锅后大概15分钟)关火焖航5分钟,出锅过冷匪1分钟。这样nèng一哈米粉更有嚼劲,不黏糊不囊。 熟悉步骤后可边煮米粉边炒酱。左右开弓,特别骚情。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好的米粉沥干待用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

郫县豆瓣酱剁细或者用料理机打碎。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

注意:甜面酱和豆瓣酱都很咸,一般就不用再放盐。口淡的话就少放航一些。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉切成细条,加航一丢丢食用油搅拌均匀。 有腥味就加一丢丢料酒去腥。 图中用的是鸡肉。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油菜或者芹菜切小段,大葱分碎末。 大火热锅,加底油,下葱煸香。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加鸡肉/牛肉大火炒散。图中用的是鸡肉。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食材推到一边把锅空出一片地方来,加豆瓣酱炒出红油。 加甜面酱和番茄碎/番茄酱大火炒匀。 加油菜或芹菜大火炒到断生。 注意:甜面酱和豆瓣酱都很咸,一般就不用再放盐。口淡的话就少放航一些。 如果有熟透的新鲜柿子,尔航一个进去其实特别攒劲。么有的话就放低盐/无盐番茄酱。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入黑胡椒粉、白胡椒粉、花椒粉、辣椒油。 吃味精的话就加点味精。 吃辣就多加辣椒油和干辣椒碎。 太干的话就兑一点匪。 加米粉进去大火炒到上色。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擦一哈你想家的眼泪,开始吃米粉。一定要吃到胸口崩满油点子为止噢。

歹歹的新疆炒米粉的小贴士

买不到正经米粉的话,牢记戒骄戒躁不记仇,广阔天地,大有作为。记使用过的各式非常手段如下。 年糕片、韩式年糕条:口感歹歹的。 鲜濑粉、河粉、宽粉:差不多行了就呢样吧唉。 意大利面:只要不是全麦的就还能接受。 机制拉面、挂面、泡面:凑合吧么撒意思。 红薯粉、粉丝:软趴趴黏答答。不推荐。 乌冬面:被水泡囊的拉条子味。不推荐。 馕、米饭:实在不行炒一个配菜就着吃也行。 (我真4如神农尝百草一般锲而不舍啊。) 4夫你吃得还好呢吧?撒也不佛了噢,吃饱喝足打起精神,好好学习努力上班。儿娃子丫头子都给家乡争气噢。 收藏破2w真是感动到我了。fai着犊子鞠躬。笔芯❤️ 想neng一个拌米粉吃一哈 来这里 歹歹的新疆拌米粉 http://www.xiachufang.com/recipe/102330740/

菜谱创建时间:2012-05-30 16:45:35
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