西兰花炒肉丝

作者： 魔法小厨师eva

快手菜，简单迅速。图是吃的差不多才想到要拍照。

用料

• 西兰花 1朵
• 瘦肉 150克
• 盐
• 生抽
• 蚝油
• 小米辣 按自己喜好放
• 食用油

西兰花炒肉丝的做法步骤

步骤 1

肉丝用酱油腌10分钟，放一边备用（不用提前准备，可以在腌的时候洗西兰花）

步骤 2

煮水，西兰花洗好撕成小朵，水开后将西兰花放入，西兰花变翠绿后用漏勺焯出，放入盘中沥干。

步骤 3

锅中放油，放入小米辣爆炒，放入肉丝爆炒。

步骤 4

肉炒至发白后放入西兰花翻炒，放入蚝油和盐翻炒，出锅。

西兰花炒肉丝的小贴士

西兰花焯水其实就可以吃了，后面翻炒时间不要过长。精髓在于生抽和小米辣。

菜谱创建时间：2020-03-13 20:56:00