超简单的高庄馒头

作者： 娇姐爱烘焙

宅在家,学起来,100％成功

用料

• 准备步骤如下
• 面粉500 克
• 酵母5 克
• 糖5 克
• 水270 克

超简单的高庄馒头的做法步骤

步骤 1

Ⅰ

步骤 2

Ⅱ

步骤 3

1.面粉500克 2.酵母5克 3.温水270克 4.糖5克 （面粉中加入酵母、糖、温水）然后用筷子搅成絮状。再和面（家有和面机低中档搅拌15分钟出膜，手去搓面粉有点累😂）然后在放入盆中盖上保鲜膜，发现有两倍的大小切用筷子在面团上搓一个洞不会回缩那就成功了。再给它排气（也就是取出再手工搓搓，让它变稍微小一点拍拍气）。然后分成一小个的。搓好，放入蒸锅盖上保鲜膜静至15分钟后（又会再变大一点点），再大火开启蒸17分钟之后关火不要揭盖，再能闷3分钟以后开。就完成了。100％成功，[笑]

菜谱创建时间：2020-03-05 10:16:50