酒鬼花生

作者： 懒云仙

爱吃花生的小娃娃

用料

• 花生米 300克
• 花椒 2克
• 干辣椒 两个
• 油 300克
• 盐 5克
• 糖 2克

酒鬼花生的做法步骤

步骤 1

花生皮很难剥，我们先冷锅放入花生（不需要油）干炒三分钟，最小火慢慢翻炒

步骤 2

加入冷水满过花生，最小火慢慢煮两三分钟左右！

步骤 3

最小火煮至花生皮慢慢浮开的感觉，水还没有开，大概只有七十度左右

步骤 4

然后把花生跟水一起倒到小盘剥皮！非常容易就会把皮剥干净！剥好后凉干

步骤 5

凉干后放入油锅小火油炸至皮面香脆，之后再凉起！最后倒入干辣椒、胡椒翻炒，差不多好的时候加入盐、糖，具体口味根据个人需求

菜谱创建时间：2020-02-28 18:06:13