快速发面包包子

作者： 味儿圈

按我的方法，无论是包子，馒头，或者花卷，一次就会成功，用量可以根据我的配方减少或者增加

用料

• 面粉 500克
• 酵母 7克
• 糖 12克
• 盐 2克
• 温水 30度

快速发面包包子的做法步骤

步骤 1

酵母糖盐都放入碗中，用30度温水化开，再把酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，下手去揉，揉成光滑面团，密封，发酵，冬季大概一个半小时会出现蜂窝状（夏季会快一点发酵），就可以取出

步骤 2

包好的包子，馒头，或者花卷，放蒸屉上，再给它二次醒发半小时，冷水蒸，上汽包子蒸20分钟，馒头花卷15分钟

快速发面包包子的小贴士

我这个方法，百分百发酵成功，可以用于一切发面食物

菜谱创建时间：2020-02-23 01:11:44