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最好吃的糖醋香煎鳗鱼干的做法

最好吃的糖醋香煎鳗鱼干

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腊梅绽放 幽香彻骨
最爱吃鱼的我,最近因为疫情的影响已经好几天没有尝过鱼腥味了,在清理冰箱的时候发现冰箱的一角还有一块大鳗鱼干,于是乎喜出望外,今天可以吃鱼啦!想想之前的做法,有清蒸的,红烧的,该还有煮毛豆的,都没有让我觉得特别回味的,今天一定要做出特别的味道来让家人尝尝,于是乎就想到了这个做法,出奇的好吃呢,那就记录下这个做法,让更多的人一起享受美味吧!

用料

最好吃的糖醋香煎鳗鱼干的做法步骤

步骤 1

提前一晚将鳗鱼干剪成小方块,用淘米水泡发,烧菜前清洗干净多过几遍水,鳗鱼干比较咸,沥干水份备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅倒入适量的油能够盖住锅底即可,开中火油五层热时放入生姜蒜蓉煸炒转小火码入鳗鱼干,中火将鳗鱼干煎至二面微黄,中间需要翻二次面煎透

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入二片鲜柠檬再次煎二分钟,加入适量的陈醋,白糖,倒入适量料酒慢慢收汁,直到汤汁粘稠后关火,装盘撒入少量熟白芝麻和葱花点缀

最好吃的糖醋香煎鳗鱼干的小贴士

调料按照自己的口味看需要放入多少量,本菜谱柠檬、糖、醋是不可缺少的,如果鳗鱼干不带盐的话,可以加入适量生抽调味

菜谱创建时间:2020-02-21 21:32:21
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