超级简单零失败的酱牛腱子

作者： 洋芋西施

简单的几种调料➕整根的牛腱子，美味有时候很简单。

用料

• 牛腱 1000克
• 香其酱 50-80克
• 生抽 2汤勺
• 老抽 1汤勺
• 八角 2个
• 花椒 一小把
• 盐 1茶匙
• 大葱 半根
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 清水 1汤勺

超级简单零失败的酱牛腱子的做法步骤

步骤 1

牛腱子用凉水浸泡，去血水。

步骤 2

牛腱子放入高压锅，加入所有配料。蹄筋键，50分钟。

步骤 3

压力锅自然泄压后，将牛腱子翻个，继续浸泡在汤汁中至自然冷却。

步骤 4

切片装盘开动吧。

步骤 5

如果不着急吃，用保鲜膜卷紧，放入冰箱冷藏一夜。第二天食用，更容易切薄片，而且口感更劲道。

超级简单零失败的酱牛腱子的小贴士

1.夹三明治🥪。 2.做冷盘。 3.原汤牛肉面。

菜谱创建时间：2020-02-20 14:05:08