家常食材，易做又好吃的舒芙蕾(网红蛋糕）

作者： 小龙女-TT

有时候给家里的宝宝做辅食、只用到蛋黄、剩下的蛋白、被我轻松的利用起来了，好吃😋

用料

• 蛋白 2个
• 砂糖 23克
• 玉米淀粉 10克
• 芝士 1片（可用可不用）
• 坚果 适量、表面装饰

家常食材，易做又好吃的舒芙蕾(网红蛋糕）的做法步骤

步骤 1

2个蛋清（冷藏过比较好打发）

步骤 2

用打蛋器打有小泡泡加入白砂糖、23克的白砂糖分3次加入

步骤 3

第3次➕白砂糖把10克玉米淀粉也一起放进去继续搅打

步骤 4

搅打纹路清晰

步骤 5

搅打到、打蛋器有尖角即可

步骤 6

烤盘放一张油纸、把一半蛋白放上去中间放一片芝士、在拿蛋白盖住、像一做山（芝士要是没有就不放）

步骤 7

最上层可以放一些坚果装饰、家里有啥就放啥

步骤 8

烤箱预热、上下火150度、烤20分钟

步骤 9

表面金黄很漂亮、坚果很香、里面像棉花一样、入口即化、在配杯奶茶、完美

步骤 10

流心❤️好吃好吃

步骤 11

好吃好吃，分分钟光盘😋

家常食材，易做又好吃的舒芙蕾(网红蛋糕）的小贴士

1.打发蛋白可放几滴柠檬汁或白醋、去腥（我做的是没有放的、没吃出腥味、很香） 2.烤箱每个人的烤箱脾气不一样、可自行把握

菜谱创建时间：2020-02-19 16:07:11