薯片鸡翅油炸版

作者： 爱驰爱研究的皮卡丘

手残党也能做成功的0失败版薯片鸡翅！不需要烤箱！不需要厨房秤！

用料

• 鸡翅500g 8–10个
• 薯片 1大包
• 鸡蛋 1个
• 面粉 50–100克
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 纯牛奶 2勺
• 耗油 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 胡椒粉 1勺

薯片鸡翅油炸版的做法步骤

步骤 1

500g鸡翅解冻去血水。

步骤 2

按照步骤添加，冷藏一夜。

步骤 3

分别将鸡翅过面粉+鸡蛋液+薯片碎，薯片我用的是乐事的，要捣碎才容易沾上。

步骤 4

裹好后如图。

步骤 5

下油锅，油70度左右中火分别炸2分钟后捞出，之后小火复炸3-5分钟至外皮微微焦脆。

步骤 6

有条件的炸好后用吸油纸吸除鸡翅表面的油，没条件的用筷子甩一甩就可以吃啦！咬一口后皮直接掉下来了，很脆很香！

步骤 7

薯片我用的这个。

薯片鸡翅油炸版的小贴士

如果吃到里面肉的时候发现没熟透，可以到微波炉里微波1-2分钟； 炸的时候油一定要没过鸡翅，炸后的油不要倒，炒菜什么的都可以。

菜谱创建时间：2020-02-18 10:31:55