油炸脚板薯

作者： 小Q麒妈妈

小时候看到妈妈炸脚板薯，心里那个美滋滋呀。

用料

• 脚板薯 1个
• 红薯粉 300克
• 面粉 200克
• 盐 2勺
• 十三香 适量
• 葱花 适量

油炸脚板薯的做法步骤

步骤 1

去年十月买的脚板薯，现在还是完好无缺。

步骤 2

脚板薯削皮后，切成小块。

步骤 3

把切好的脚板薯放入料理机搅碎。绞的过程可以加一点点水，要不然可能绞不动。

步骤 4

脚板薯绞成糊状，加入盐、十三香、酵母粉、面粉、红薯粉一起混合。

步骤 5

油温热后，从虎口处挤压成一小个一小个，下入成型的脚板薯到油锅中。

步骤 6

炸至两面金黄便可捞出。

步骤 7

隔天吃，蒸大概5分钟，更好吃。

菜谱创建时间：2020-02-16 18:39:38