红烧辫子鱼的做法

红烧辫子鱼

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作者: 阿宝妈咪
阿宝妈咪
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红烧辫子鱼的用料  

红烧辫子鱼的做法步骤

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  • 将鱼洗净,去鳞

  • 将葱姜蒜等调料切好,与料酒、生抽、醋、老抽、红糖、白糖放入小碗内备用

  • 用生姜片擦锅,以免煎鱼时粘锅

  • 大火热锅,锅中倒入凉油,加热后放入花椒、八角炒香,放入辫子鱼煎至两面金黄,倒入小碗中的调料,加水,水要一次性加够,大火炖,最后收汤,装盘,撒少量蒜沫、香菜沫,完成。

菜谱创建时间:2016-10-04 16:19:06

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